 |
| Descubrir
la sabrosa diversidad de la cocina local es una experiencia
gastronómica difícil de igualar en cualquier
otra parte del mundo. La nueva cocina vasca funde la mejor
tradición y los mejores ingredientes de la mar
y de la tierra con la experimentación y búsqueda
de nuevos platos que luego serán acompañados
con los espléndidos vinos producidos en la zona.
|
|
 |
| La gente se
reúne para compartir historias, vinos y pinchos,
pequeñas delicias culinarias que se encuentran
sobre los mostradores de la mayoría de los bares.
Hay quien prefiere la comodidad de las sociedades gastronómicas
o txokos para disfrutar tanto de la comida como de la
compañía de sus amistades. En cualquier
caso, una mesa bien surtida es la quintaesencia de cualquier
reunión que se precie. |
|
 |
 |
 |
En la Rioja
Alavesa se tiene la oportunidad de disfrutar de un amplio
abanico de sabores, tantos como bodegas hay ya que cada
una posee su modo propio de elaborar vinos resultado de
la experiencia de generaciones y de nuevas ideas que se
reflejan en las propias bodegas: algunas centenarias y
otras diseñadas por los más prestigiosos
arquitectos como Gehry o Calatrava.
Para aquellas personas deseosas de descubrir
nuevos vinos, les recomendamos el txakoli. Este vino producido
en la zona costera con una variedad local de uva había
prácticamente desaparecido pero que actualmente
ha conseguido ser incluido en las listas de vinos de algunos
de los mejores restaurantes de París y Nueva York. |
|
|
|
