Description des services |
Aurresku.
Cette danse basque traditionnelle existe encore
de nos jours pour des occasions spéciales
en l'honneur d'invités de marque ; l'aurresku
vise à leur offrir notre hospitalité
pendant leur séjour.
Spectacle
de musique et de danses basques. Des
instruments caractéristiques du Pays basque
composeront le spectacle musical, c'est le cas par
exemple de la Txalaparta, un instrument à
percussion qui peut être joué par plusieurs
musiciens ou l'Alboka qui est jouée à
l'aide d'une technique de respiration circulaire.
Nos clients auront la possibilité d'essayer
l'un de ces instruments et de mettre leurs talents
à l'épreuve.
Le spectacle de musique et de danses basques montre
les styles les plus traditionnels de musique et
de danse, sans oublier la musique contemporaine
jouée avec les mêmes instruments et
les mêmes rythmes, à la seule différence
qu'elle est enrichie par des influences du monde
entier.
Spectacle
de sports basques. La plupart des sports
autochtones se rapportent à des taches quotidiennes
réalisées dans les fermes. Une fois
par an, ces taches deviennent un tournoi où
les participants rivalisent pour voir qui est le
meilleur dans chaque activité. Les paris
jouent eux aussi un grand rôle dans cette
manifestation sportive. Nous inviterons nos clients
à regarder certains sports, puis à
participer à l'un d'eux ou à participer
aux paris, soit entre eux soit sur les participants
à la manifestation sportive.
Société
Gastronomique. Manger et boire ont toujours
été considérés comme
des ingrédients essentiels dans toutes les
célébrations au Pays basque, car c'est
l'occasion de se rassembler et de profiter des plaisirs
de la vie. Cela est vrai dans la mesure où
sur l'ensemble du territoire basque il n'est pas
rare de trouver des sociétés ou des
confréries dont les membres se réunissent
pour fêter les talents culinaires de leurs
compagnons ou pour apprécier ce que la mer
ou la terre apporte comme produits à chaque
saison. Il est possible à l'heure actuelle
de visiter quelques grandes sociétés
gastronomiques car la demande pour ce genre d'endroits
a augmenté récemment. En effet, elles
procurent un cadre exceptionnel pour accueillir
les visiteurs et leur offrir une véritable
expérience culinaire.
Ochote.
Chanter fait également partie d'un bon repas
pour les Basques qui, en général,
finissent par fredonner des airs lorsque le café
ou la liqueur se trouvent sur la table. Le chœur
de 8-12 hommes chanteront pour notre groupe au cours
du repas. Leur répertoire varié comprend
des chansons populaires du Pays basque et d'Europe.
Nos auditeurs sont libres de les rejoindre s'ils
le souhaitent.
Pintxos.
Ces sortes de petits canapés occupent une
place importante dans notre culture culinaire. A
l'origine, ils étaient assez simples mais
ils sont devenus de petits chefs-d'œuvre gastronomiques
qui sont appréciés quand ils sont
assortis par l'un des vins délicieux de la
région.
Txakoli. Pour
les amateurs d'œnologie en quête de nouveaux
vins, le txakoli est un vrai délice. Ce vin
traditionnel avait presque disparu, mais une nouvelle
génération a fait son entrée
et elle a renouvelé l'élaboration
du txakoli en utilisant la variété
locale de raisins. Désormais, les amateurs
pourront le déguster dans l'un des meilleurs
restaurants à New York ou à Paris.
Les deux appellations d'origine officielles, Getaria
et Bizkaia, qui ont leur personnalité distinctive,
continuent d'évoluer et d'étudier
de nouvelles voies dont les résultats s'avèrent
très intéressants.
|
|
|
