El modo en que se entiende y vive el comer y el beber en el País Vasco ha atraído la atención y ha obtenido el reconocimiento por parte del mudo culinario. Aquí la gastronomía es tan vital como sus gentes y proporciona la excusa perfecta para pasar un rato juntos, conversando, mientras se disfruta desde las sencillas y apetitosas recetas de la cocina tradicional en los txokos y sociedades hasta los más creativos platos de la Nueva Cocina Vasca de la mano de Arzak, Subijana, Berasategui; y también en la barra de uno de los muchos bares que ofrecen pintxos.
Ninguna comida se considera completa sin una botella de vino en la mesa. Disfruta descubriendo antiguos vinos como el Txakoli, un vino alegre y afrutado que una nueva generación de productores ha recuperado y también de los nuevos vinos de Rioja, nacidos de sus 150 años de experiencia y elaborado en bodegas diseñadas por Frank Gehry, Calatrava, Moneo entre otros.

Entrar en las cocinas del lugar que visitamos es un modo perfecto de obtener una visión desde dentro de sus gentes y su cultura y es por esto que también ofrecemos la oportunidad de aprender de mano de expertos cocineros y productores como se obtienen los mejores sabores.

Estas son algunas de las razones por las que el País Vasco ofrece una variedad de experiencias gastronómicas difícil de encontrar en cualquier otro lugar.